Hopfen

NameCalyp­so
IHGC-CodeCPO
Kate­go­rieAro­ma
Her­kunftUSA
Kurz­be­schrei­bungNeu­er US-Aro­mahop­fen mit Aro­men von Apfel, Limet­te, Pfir­sich und Stein­früch­ten
Beschrei­bungNeue Sor­te 2011, Kreu­zung u.a. mit Nug­get. Aro­men von Zitro­nen­scha­le, Pinie, Stein­obst (Pfirsich/Nektarine/Pflaume), aber auch erdig/holzig. Wie fruch­ti­ger Fug­gles.
Aro­menApfel, erdig, hol­zig, Kie­fer, Limet­te, Nek­ta­ri­ne, Pfir­sich, Pflau­me, Stein­früch­te, Zitro­nen­scha­le
Eig­nungAme­ri­ka­ni­sches Amber und Brown Ale, Ame­ri­ka­ni­sches hel­les Ale, Ame­ri­ka­ni­sches Por­ter und Stout, Bri­ti­sches Bit­ter, Hel­les Com­mon­wealth Bier, IPA, Star­kes Ame­ri­ka­ni­sches Ale, Star­kes Bri­ti­sches Ale
Alpha­säu­re12.0 — 14.0 %
Betasäu­re5.5 %
Cohu­mu­lon41.0 %
Aro­ma­öl2.1 %
Myr­cen37.5 %
Caryo­phyl­len12.0 %
Humu­len27.5 %
Far­ne­sen0.5 %