| Name | Mosaic |
|---|---|
| IHGC-Code | MOS |
| Kategorie | Aroma |
| Herkunft | USA |
| Beschreibung | Mosaic™ ist ein Aromahopfen, der von der Breeding Company entwickelt wurde und seit 2012 auf dem Markt ist. Er bietet eine einzigartige komplexe Mischung von blumigen, tropischen, fruchtigen und erdigen Eigenschaften, die sher vorteilhaft in verschiedenen Biertypen verwendet werden können. Mosaic™ wurde aus einer Kreuzung eines weiblichen Simcoe® mit einem männlichen Nugget gezüchtet. |
| Aromen | blumig, erdig, fruchtig, Tropenfrüchte |
| Alphasäure | 12.0 - 14.0 (Ø 13.0) % |
| Betasäure | 3.5 % |
| Cohumulon | 25.0 % |
| Aromaöl | 1.5 % |
| Myrcen | 50.0 % |
| Caryophyllen | 6.5 % |
| Humulen | 14.5 % |