| Name | Sybilla |
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| IHGC-Code | SYB |
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| Kategorie | Aroma |
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| Herkunft | Polen |
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| Beschreibung | Eine neue Sorte von IUNG Pulawy, dia als Bitterhopfen registriert wurde, aber auch typische Aromaeigenschaften hat. Sie ist eine Kreuzung aus Lublin und Styrian Golding.
Sehr guter Aromahopfen mit hohem Alphasäuregehalt. Vergleichbar mit der deutsche Hallertauer Perle, dem englischen Fuggle und Sterling sowie Cascade. |
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| Link | polishhops.com |
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| Aromen | blumig, grasig, hopfig, intensiv, Kiefer, Zitrone |
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| Ersatzsorten | Cascade US, Fuggle, Perle, Sterling |
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| Alphasäure | 6.0 - 8.0 (Ø 7.0) % |
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| Betasäure | 5.5 % |
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| Cohumulon | 28.5 % |
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| Aromaöl | 2.0 % |
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| Myrcen | 29.0 % |
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| Caryophyllen | 10.0 % |
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| Humulen | 42.5 % |
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| Farnesen | 7.5 % |
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