| Name | Eroica |
|---|---|
| IHGC-Code | ERO |
| Kategorie | Bitter |
| Herkunft | USA |
| Beschreibung | Hochalphaversion von Brewers Gold mit sehr reinem Bitterprofil; heute meist durch Galena ersetzt. |
| Aromen | kräftig, rein |
| Eignung | Amerikanisches Amber und Brown Ale Amerikanisches helles Ale Amerikanisches Porter und Stout Amerikanisches Standard-Bier Britisches dunkles Ale Deutsches Weizenbier IPA Irisches Bier |
| Ersatzsorten | Chinook US, Galena, Northern Brewer, Nugget |
| Alphasäure | 11.0 - 14.0 (Ø 12.5) % |
| Betasäure | 5.0 % |
| Cohumulon | 39.0 % |
| Polyphenol | 1.0 % |
| Myrcen | 60.0 % |
| Caryophyllen | 9.5 % |