Hopfen

NameEroi­ca
IHGC-CodeERO
Kate­go­rieBit­ter
Her­kunftUSA
Beschrei­bungHoch­al­pha­ver­si­on von Bre­wers Gold mit sehr rei­nem Bit­ter­pro­fil; heu­te meist durch Gale­na ersetzt.
Aro­menkräf­tig, rein
Eig­nungAme­ri­ka­ni­sches Amber und Brown Ale, Ame­ri­ka­ni­sches hel­les Ale, Ame­ri­ka­ni­sches Por­ter und Stout, Ame­ri­ka­ni­sches Stan­dard-Bier, Bri­ti­sches dunk­les Ale, Deut­sches Wei­zen­bier, IPA, Iri­sches Bier
Ersatz­sor­tenChi­no­ok US, Gale­na, Nort­hern Bre­wer, Nug­get
Alpha­säu­re11.0 — 14.0 %
Betasäu­re5.0 %
Cohu­mu­lon39.0 %
Poly­phe­nol1.0 %
Myr­cen60.0 %
Caryo­phyl­len9.5 %