| Name | Super Alpha |
|---|---|
| IHGC-Code | DRU |
| Kategorie | Bitter |
| Herkunft | Neuseeland |
| Kurzbeschreibung | siehe Dr Rudi |
| Beschreibung | Hochalphasorte mit guten Aromaeigenschaften. |
| Aromen | grasig, harzig, Kiefer |
| Eignung | Amerikanisches Amber und Brown Ale Amerikanisches helles Ale Amerikanisches Porter und Stout Amerikanisches Standard-Bier Britisches Bitter Britisches dunkles Ale Britisches halbdunkles Ale Europäisches halbdunkles bitteres Bier Europäisches halbdunkles malziges Lagerbier Europäisches helles bitteres Bier Europäisches helles malziges Lagerbier Europäisches Starkbier Helles Commonwealth Bier Historisches Bier Internationales Lagerbier IPA Irisches Bier Schottisches Ale Starkes Amerikanisches Ale Starkes Britisches Ale Tschechisches Lagerbier |
| Ersatzsorten | Columbus/Tomahawk/Zeus, CTZ, Hallertauer Magnum |
| Alphasäure | 10.0 - 16.0 (Ø 13.0) % |
| Betasäure | 7.5 % |
| Cohumulon | 37.5 % |
| Aromaöl | 1.0 % |
| Myrcen | 29.0 % |
| Caryophyllen | 10.0 % |
| Humulen | 33.0 % |