| Name | Ultra |
|---|---|
| IHGC-Code | ULT |
| Kategorie | Aroma |
| Herkunft | USA |
| Beschreibung | Neue Kreuzung aus Hallertauer und Saazer |
| Aromen | blumig, mild, würzig |
| Eignung | Amerikanisches helles Ale Amerikanisches Standard-Bier Belgisches Ale Britisches Bitter Deutsches Weizenbier Europäisches halbdunkles bitteres Bier Europäisches halbdunkles malziges Lagerbier Europäisches helles bitteres Bier Europäisches helles malziges Lagerbier Europäisches Sauerbier Europäisches Starkbier Fruchtbiere Helles Commonwealth Bier Internationales Lagerbier Rauchbiere Starkes Belgisches Ale Trappistenbier Tschechisches Lagerbier |
| Ersatzsorten | Crystal, Hallertauer Bitter, Hallertauer Mittelfrüher, Hallertauer Tradition, Liberty, Mt. Hood, Saazer, Tettnanger |
| Alphasäure | 4.0 - 5.0 (Ø 4.5) % |
| Betasäure | 4.5 % |
| Cohumulon | 27.5 % |
| Aromaöl | 1.0 % |
| Myrcen | 30.0 % |
| Caryophyllen | 12.5 % |
| Humulen | 35.0 % |