| Name | Boadicea |
|---|---|
| IHGC-Code | BOA |
| Kategorie | Universal |
| Herkunft | England |
| Kurzbeschreibung | Milder und leicht blumiger wie würziger Universalhopfen, der mit einem grasigen Duftaroma und blumigen Geschmacksnoten an die Obstgartenblüte erinnert |
| Beschreibung | Boadiceas Bittereigenschaften sind leicht und ausgewogen. Sie erezeugen eine abgerundete Bittere, wenn der Hopfen in dieser Eigenschaft verwendet wird. Als Aromagabe trägt Boadicea leichte, blumige Noten ein, die an Obstblüten erinnern. Die Präsenz von Farnesen verleihen dieser Sorte zudem einen würzigen Charakter. Diese Sorte ist ein ungewöhnlicher zwergenwüchsiger Heckenhopfen, die sich hervorragend als Schlussgabe sowie für die Kalthopfung eignet. Boadicea ist ausgezeichnet für alle englischen Stile wie Bitter, IPA und Porter. Die subtilen erdigen, pflanzlichen Eigenschaften dieses Hopfens können gut mit dunkleren Malzsorten kombiniert werden. Da seine Bitterkeit als ziemlich rein gilt, wird er oft mit einem anderen Hopfen mit kräftigeren Aromen gepaart, obwohl er auch allein recht gut funktioniert. Eine gängige Ersatzsorte gibt es derzeit für Boadicea aufgrund von Obstblüteneindruck und Farnesen-Gehalt nicht. Bei der Bitterung wird Target empfohlen, bei der Aromagabe Horizon, Green Bullet und Perle. Boadicea ist die erste gegen Blattläuse resistente Sorte der Welt, die sich zudem durch hohe Erträge auszeichnet. Namenspate bei diesem Hopfen war der Keltenfürst Boudicca (Bouadicea), der um 60 n.Chr. einen Aufstand gegen die Römer anführte und die 9. Legion der Römer besiegte. Als Kollateralschaden branne dabei London ab. Geschichtliche Feinheiten war den Züchtern weniger wichtig – sie setzten bei der Namensgebung Blattläuse mit Römern gleich. |
| Link | https://www.britishhops.org.uk/varieties/boadicea/ – http://www.hopslist.com/hops/aroma-hops/boadicea/ – https://learn.kegerator.com/boadicea-hops/ |
| Aromen | blumig, fruchtig, grasig, kräuterig, würzig, Zitrusfrüchte |
| Eignung | Amerikanisches helles Ale Belgisches Ale Britisches Bitter Helles Commonwealth Bier Internationales Lagerbier IPA Irisches Bier |
| Ersatzsorten | Green Bullet, Horizon, Perle, Target |
| Alphasäure | 9.0 - 12.0 (Ø 10.5) % |
| Betasäure | 4.0 % |
| Cohumulon | 24.0 % |