Hopfen

NameEl Dora­do
IHGC-CodeELD
Kate­go­rieAro­ma
Her­kunftUSA
Beschrei­bungUni­ver­sal­hop­fen mit hohem Alpha­säu­re­ge­halt und exzel­len­ten Aro­ma­ei­gen­schaf­ten.
Aro­menBir­ne, fruch­tig, gra­sig, Melo­ne, süß­lich, Tro­pen­früch­te
Eig­nungAme­ri­ka­ni­sches Amber und Brown Ale, Ame­ri­ka­ni­sches hel­les Ale, Ame­ri­ka­ni­sches Por­ter und Stout, Ame­ri­ka­ni­sches Stan­dard-Bier, Bel­gi­sches Ale, Bri­ti­sches Bit­ter, Bri­ti­sches dunk­les Ale, Bri­ti­sches halb­dunk­les Ale, Deut­sches Wei­zen­bier, Euro­päi­sches dunk­les Lager­bier, Euro­päi­sches halb­dunk­les bit­te­res Bier, Euro­päi­sches halb­dunk­les mal­zi­ges Lager­bier, Euro­päi­sches hel­les bit­te­res Bier, Euro­päi­sches hel­les mal­zi­ges Lager­bier, Euro­päi­sches Sauer­bier, Euro­päi­sches Stark­bier, Frucht­bie­re, Gewürz­bier, Hel­les Com­mon­wealth Bier, His­to­ri­sches Bier, Inter­na­tio­na­les Lager­bier, IPA, Iri­sches Bier, Rauch­bie­re, Schot­ti­sches Ale, Spe­zi­al­bier, Star­kes Ame­ri­ka­ni­sches Ale, Star­kes Bel­gi­sches Ale, Star­kes Bri­ti­sches Ale, Trap­pis­ten­bier, Tsche­chi­sches Lager­bier
Ersatz­sor­tenSim­coe
Alpha­säu­re14.0 — 16.0 %
Betasäu­re7.5 %
Cohu­mu­lon30.5 %
Aro­ma­öl2.5 %
Myr­cen57.5 %
Caryo­phyl­len7.0 %
Humu­len12.5 %