| Name | Sorachi Ace |
|---|---|
| IHGC-Code | SOR |
| Kategorie | Universal |
| Herkunft | USA |
| Beschreibung | Gezüchtet für die Sapporo Brewery, zeichnet sich diese Kreuzung u.a. aus Brewers Gold und Saazer durch ihr deutliches Zitrusaroma aus. |
| Aromen | Kokosnuss, mild, Zitrusfrüchte |
| Eignung | Amerikanisches Amber und Brown Ale Amerikanisches helles Ale Amerikanisches Standard-Bier Britisches halbdunkles Ale Deutsches Weizenbier Europäisches halbdunkles bitteres Bier Europäisches halbdunkles malziges Lagerbier Europäisches helles bitteres Bier Europäisches helles malziges Lagerbier Fruchtbiere Gewürzbier Helles Commonwealth Bier Internationales Lagerbier IPA Schottisches Ale Spezialbier Starkes Britisches Ale Tschechisches Lagerbier |
| Alphasäure | 10.0 - 14.0 (Ø 12.0) % |
| Cohumulon | 23.0 % |