Hopfen

NameHallertauer Tradition
IHGC-CodeHTR
KategorieAroma
HerkunftDeutschland
BeschreibungDie Sorte Tradition wird in Hüll gezüchtet. Sie besitzt ein feines Aroma und einen durchschnittlichen Bittergehalt. Sie ist vergleichbar mit Hallertauer Mittelfrüh und zeichnet sich durch gute Ertragswerte aus, die selbst in schwierigen Jahren stabil bleiben. Die Sorte zeigt gute Widerstandsfähigkeit gegen die Welkekrankheit und Peronospora. (c) Barth-Haas Group
Aromenblumig, fein, grasig, würzig
EignungAmerikanisches helles Ale
Amerikanisches Standard-Bier
Belgisches Ale
Britisches Bitter
Deutsches Weizenbier
Europäisches halbdunkles bitteres Bier
Europäisches halbdunkles malziges Lagerbier
Europäisches helles bitteres Bier
Europäisches helles malziges Lagerbier
Europäisches Sauerbier
Europäisches Starkbier
Fruchtbiere
Helles Commonwealth Bier
Internationales Lagerbier
Rauchbiere
Starkes Belgisches Ale
Trappistenbier
Tschechisches Lagerbier
ErsatzsortenCrystal, Hallertauer Mittelfrüher, Hersbrucker Spät, Liberty
Alphasäure4.0 %
Betasäure4.5 %
Cohumulon27.0 %
Colupulon45.0 %
Polyphenol4.5 %
Xanthohumol0.4 %
Aromaöl0.8 %
Myrcen24.5 %
Linalool1.0 %
Caryophyllen12.5 %
Humulen42.5 %
Betaselinen0.8 %
Alphaselinen0.8 %