| Name | Pale Malt, 6-Row |
|---|---|
| Kategorie | Malz |
| Herkunft | USA |
| Maische | 1 |
| Beschreibung | 6-row Pale Malt ist ein helles Malz aus einer Gerstensorte mit 6-reihigen Ähren. Mit seinem hohen Stickstoffgehalt wird es als Basismalz für eine schnelle, vollständige Verzuckerung und zur Erhöhung der Vollmundigkeit eingesetzt. Der Geschmack ist neutraler als bei zweireihigem Malz. |
| Farbe | 4 EBC |
| Potential | 1.036 SG |
| Diastatische Kraft | 160.0 |
| Extrakt lufttr. | 83.5 % |
| EVG | 80.0 % |