Malze

NameChocolate Malt
Andere NamenRöstmalz Spezial Typ I
KategorieMalz
Maische1
BeschreibungChocolate malt ist den Pale und Amber Malzen ähnlich, wird aber bei höheren Temperaturen geröstet. Es erzeugt komplexe Untertöne von Vanille und Karamell (aber nicht Schokolade) und wird in Porter und Sweet Stout sowie in dunklen Mild Ales benutzt. Es enthält keine Enzyme.
Farbe900 EBC
Potential1.025 SG
Extrakt lufttr.79.0 %
EVG80.0 %