Name | Karamellmalz Amber |
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Andere Namen | CARAAMBER® |
Kategorie | Malz |
Maximalanteil | 20.0 % |
Maische | 1 |
Beschreibung | * Verbesserung der Geschmacksstabilität und der Vollmundigkeit * Abrundung der Bierfarbe * rötliche Bierfarbe * Optimierung der Maischarbeit Einsatz: * Bockbiere * dunkle Biere * rote Biere * Amber Biere * Amber Lagers * Amber Ales |
Farbe | 70 EBC |
Potential | 1.033 SG |
Wasser | 4.5 % |
Extrakt lufttr. | 82.3 % |
EVG | 80.0 % |