Malze

NameRöstmalz Spezial Typ III
Andere NamenBlack Patent Malt, CARAFA® SPEZIAL III
KategorieMalz
Maximalanteil5.0 %
Maische1
Beschreibunghergestellt aus entspelzter Gerste; intensiviert das typische Aroma dunkler Biere sowie die Bierfarbe, geringere Röstbittere als CARAFA® durch ein speziell entwickeltes Entbitterungsverfahren Einsatz: * dunkle Biere, z.B. Münchner oder Kulmbacher Typ * Starkbiere * Altbiere * Bockbiere * Schwarzbiere
Farbe1400 EBC
Potential1.025 SG
Wasser3.8 %
Extrakt lufttr.79.0 %
EVG80.0 %