| Name | Roggen-Karamellmalz |
|---|---|
| Andere Namen | CARARYE® |
| Kategorie | Malz |
| Maximalanteil | 15.0 % |
| Maische | 1 |
| Beschreibung | * Intensivierung des Roggenmalzaromas * dunklere Bierfarben Einsatz: * obergärige Spezialbiere * Backwaren |
| Farbe | 175 EBC |
| Potential | 1.033 SG |
| Wasser | 6.5 % |
| Extrakt lufttr. | 82.3 % |
| EVG | 80.0 % |