| Name | Weizenmalz dunkel |
|---|---|
| Andere Namen | Dark Wheat Malt, Munic Wheat |
| Kategorie | Malz |
| Maximalanteil | 50.0 % |
| Maische | 1 |
| Beschreibung | * Förderung des typischen obergärigen Aromas * Erzielung schlanker spritziger Biere * Unterstreichung des typischen Weizenaromas Einsatz: * Weizenbiere * Kölschbiere * Altbiere * obergärige Schankbiere * Leichtbiere * alkoholreduzierte Biere * alkoholfreie Biere |
| Farbe | 16 EBC |
| Potential | 1.038 SG |
| Wasser | 5.0 % |
| Eiweiß | 12.0 % |
| Kolbach | 43.0 |
| Extrakt lufttr. | 84.4 % |
| EVG | 80.0 % |