| Name | Weyermann Isaria 1924® |
|---|---|
| Kategorie | Malz |
| Herkunft | Deutschland |
| Lieferant | Weyermann® |
| Maximalanteil | 100.0 % |
| Maische | 1 |
| Beschreibung | Hergestellt aus feinster zweizeiliger und erster deutschen zugelassenen Sommerbraugerste Isaria. Sie wurde 1924 offiziell für den kommerziellen Gebrauch zugelassen und verleiht Bieren einen malzig-süßen Geschmack und ein weiches Biskuit-artiges Aroma. Sensorik: ausgeprägtes Malzaroma mit malzig-süßem Geschmack und Biskuitnoten. |
| Quelle | Weyermann® Produktseite |
| Link | www.weyermann.de |
| Farbe | 8 EBC |
| Wasser | 5.0 % |
| Eiweiß | 12.0 % |
| Kolbach | 37.0 |
| Extrakt lufttr. | 78.0 % |
| EVG | 80.0 % |