Name | Chateau Buckwheat |
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Andere Namen | Buchweizenmalz |
Kategorie | Malz |
Herkunft | Castle Malt, Belgien |
Maximalanteil | 40.0 % |
Maische | 1 |
Farbe | 10 EBC |
Potential | 1.030 SG |
Wasser | 5.0 % |
Eiweiß | 11.0 % |
Kolbach | 0.0 |
Extrakt fein | 0.0 % |
Extrakt grob | 0.0 % |
Extraktdifferenz | 0.0 % |
Diastatische Kraft | 0.0 |
Bitterpotential | 0.0 |
Extrakt lufttr. | 66.0 % |
EVG | 80.0 % |