Hefen

NameFer­men­tis SafA­le T‑58
Kate­go­rieOber­gä­rig
FormTro­cken
LaborFer­men­tis
Pro­dukt­num­merT‑58
Linkwww.fermentis.com
Kurz­be­schrei­bungErzeugt wür­zi­ge, est­ri­ge Noten, die ide­al für kon­ti­nen­tal­eu­ro­päi­sche Bier­ty­pen sind.
Tem­pe­ra­tur15.0 — 24.0 °C
EVG77.0 — 79.0 %
Aus­flo­ckungmit­tel
Alko­hol­to­le­ranz8.5%
Beschrei­bungEine Spe­zi­al­he­fe, die wegen der Aus­bil­dung eines esthe­ri­gen, etwas pfeff­ri­gen und wür­zi­gen Geschmacks­pro­fils aus­ge­wählt wur­de. Auch emp­foh­len für Fla­schen­gä­rung. Aus­ge­zeich­ne­te Leis­tun­gen in Bie­ren mit einem Alko­hol­ge­halt von bis zu 8,5%vol, kann aber bis zu 11,5%vol ver­gä­ren.