Hefen

NameFermentis SafAle T-58
KategorieObergärig
FormTrocken
LaborFermentis
ProduktnummerT-58
Linkfermentis.com
KurzbeschreibungErzeugt würzige, estrige Noten, die ideal für Biertypen auf Weizenbasis sind.
Temperatur15.0 °C
EVG77.0 %
Ausflockungmittel
Alkoholtoleranz8.5%
EignungAltbier
Belgisches Pale Ale
Kölsch
Weissbier
BeschreibungEine Spezialhefe, die wegen der Ausbildung eines estherigen, etwas pfeffrigen und würzigen Geschmacksprofils ausgewählt wurde. Auch empfohlen für Flaschengärung. Ausgezeichnete Leistungen in Bieren mit einem Alkoholgehalt von bis zu 8,5%vol, kann aber bis zu 11,5%vol vergären.