Hefen

NameFermentum Mobile FM42 - Alter Rhein
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborFermentum Mobile
ProduktnummerFM42
Linkwww.fermentum-mobile.pl
KurzbeschreibungStamm aus Norddeutschland für traditionelle obergärige Biere
Temperatur14.0 - 20.0 (Ø 17.0) °C
EVG73.0 - 77.0 (Ø 75.0) %
Ausflockunggering-mittel
EignungAltbier
Kölsch
ErsatzsortenWYEAST 1007 German Ale
BeschreibungStamm aus Norddeutschland für traditionelle obergärige Biere mit neutralen Aromaprofil und geringer Esterproduktion, in einem breites Temperaturspektrum