| Name | Brauwerkstatt Lager |
|---|---|
| Kategorie | Untergärig |
| Form | Trocken |
| Labor | Brauwerkstatt |
| Produktnummer | Lager |
| Link | www.malzwerkstatt.de |
| Kurzbeschreibung | Untergärige Universal-Trockenhefe |
| Temperatur | 10.0 - 13.0 (Ø 11.5) °C |
| EVG | 70.0 - 80.0 (Ø 75.0) % |
| Ausflockung | mittel |
| Eignung | Deutsches Pils Dunkler Bock Festbier Heller Bock Märzen |
| Beschreibung | Eigenschaften: Vielzweckhefe mit speziellem Geschmacksprofil.Zeichnet sich durch zügige, aktive Vergärung bei niedrigen Temperaturen aus und gewährleistet vollständige Endvergärung und bietet hohe Alkoholverträglichkeit. Besonders geeignet für untergärige Spezialbiere. ( Pilsner, Märzen, Bockbiere u.a.) Sedimentation mittel Endvergärung hoch Dosierung: 30g / hl für Hauptgärung |