Hefen

NameBrau­werk­statt Lager
Kate­go­rieUnter­gä­rig
FormTro­cken
LaborBrau­werk­statt
Pro­dukt­num­merLager
Linkwww.malzwerkstatt.de
Kurz­be­schrei­bungUnter­gä­ri­ge Uni­ver­sal-Tro­cken­he­fe
Tem­pe­ra­tur10.0 — 13.0 °C
EVG70.0 — 80.0 %
Aus­flo­ckungmit­tel
use_for_ids14,15,19,20,22
Eig­nungFest­bier, Hel­ler Bock, Deut­sches Pils, Mär­z­en, Dunk­ler Bock
Beschrei­bungEigen­schaf­ten: Viel­zweck­he­fe mit spe­zi­el­lem Geschmacksprofil.Zeichnet sich durch zügi­ge, akti­ve Ver­gä­rung bei nied­ri­gen Tem­pe­ra­tu­ren aus und gewähr­leis­tet voll­stän­di­ge End­ver­gä­rung und bie­tet hohe Alko­hol­ver­träg­lich­keit. Beson­ders geeig­net für unter­gä­ri­ge Spe­zi­al­bie­re. ( Pils­ner, Mär­z­en, Bock­bie­re u.a.) Sedi­men­ta­ti­on mit­tel End­ver­gä­rung hoch Dosie­rung: 30g / hl für Haupt­gä­rung