| Name | Brauwerkstatt Lager |
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| Kategorie | Untergärig |
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| Form | Trocken |
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| Labor | Brauwerkstatt |
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| Produktnummer | Lager |
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| Link | www.malzwerkstatt.de |
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| Kurzbeschreibung | Untergärige Universal-Trockenhefe |
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| Temperatur | 10.0 — 13.0 °C |
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| EVG | 70.0 — 80.0 % |
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| Ausflockung | mittel |
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| use_for_ids | 14,15,19,20,22 |
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| Eignung | Festbier, Heller Bock, Deutsches Pils, Märzen, Dunkler Bock |
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| Beschreibung | Eigenschaften:
Vielzweckhefe mit speziellem Geschmacksprofil.Zeichnet sich durch
zügige, aktive Vergärung bei niedrigen Temperaturen aus und
gewährleistet vollständige Endvergärung und bietet hohe
Alkoholverträglichkeit. Besonders geeignet für untergärige Spezialbiere. (
Pilsner, Märzen, Bockbiere u.a.)
Sedimentation mittel Endvergärung hoch
Dosierung:
30g / hl für Hauptgärung |
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