Hefen

NameBrauwerkstatt Lager
KategorieUntergärig
FormTrocken
LaborBrauwerkstatt
ProduktnummerLager
Linkwww.malzwerkstatt.de
KurzbeschreibungUntergärige Universal-Trockenhefe
Temperatur10.0 °C
EVG70.0 %
Ausflockungmittel
EignungDeutsches Pils
Dunkler Bock
Festbier
Heller Bock
Märzen
BeschreibungEigenschaften: Vielzweckhefe mit speziellem Geschmacksprofil.Zeichnet sich durch zügige, aktive Vergärung bei niedrigen Temperaturen aus und gewährleistet vollständige Endvergärung und bietet hohe Alkoholverträglichkeit. Besonders geeignet für untergärige Spezialbiere. ( Pilsner, Märzen, Bockbiere u.a.) Sedimentation mittel Endvergärung hoch Dosierung: 30g / hl für Hauptgärung