Hefen

NameZymoferm Z004 Hell
KategorieUntergärig
FormFlüssig
LaborZymoferm
ProduktnummerZ004
HerkunftWellhoener
Linkwww.zymoferm.de
Temperatur8.0 °C
EVG78.0 %
Ausflockungsehr gering
EignungEuropäisches helles malziges Lagerbier
BeschreibungBruchhefe Feinste Esterbildung Ergibt weiche, vollmundige Biere besonders für Druckgärung geeignet Sehr gute SO₂-Bildung (Schwefeldioxid-Bildung) entspricht „Wellhoener Hefe“