| Name | Zymoferm Z004 Hell |
|---|---|
| Kategorie | Untergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | Zymoferm |
| Produktnummer | Z004 |
| Herkunft | Wellhoener |
| Link | www.zymoferm.de |
| Temperatur | 8.0 - 12.0 (Ø 10.0) °C |
| EVG | 78.0 - 82.0 (Ø 80.0) % |
| Ausflockung | sehr gering |
| Eignung | Europäisches helles malziges Lagerbier |
| Beschreibung | Bruchhefe Feinste Esterbildung Ergibt weiche, vollmundige Biere besonders für Druckgärung geeignet Sehr gute SO₂-Bildung (Schwefeldioxid-Bildung) entspricht „Wellhoener Hefe“ |