Malze

NameRöst­malz Spe­zi­al Typ III
Ande­re NamenBlack Patent Malt, CARAFA® SPEZIAL III
Kate­go­rieMalz
Maxi­mal­an­teil5.0 %
Mai­sche1
Beschrei­bungher­ge­stellt aus ent­spelz­ter Gers­te; inten­si­viert das typi­sche Aro­ma dunk­ler Bie­re sowie die Bier­far­be, gerin­ge­re Röst­bit­te­re als CARAFA® durch ein spe­zi­ell ent­wi­ckel­tes Ent­bit­te­rungs­ver­fah­ren Ein­satz: * dunk­le Bie­re, z.B. Münch­ner oder Kulm­ba­cher Typ * Stark­bie­re * Alt­bie­re * Bock­bie­re * Schwarz­bie­re
Far­be1400 EBC
Poten­ti­al1.025 SG
Was­ser3.8 %
Extrakt lufttr.79.0 %
EVG80.0 %