Malze

NameRauch­malz
Ande­re NamenPeated Malt, Smo­ked Malt
Kate­go­rieMalz
Maxi­mal­an­teil100.0 %
Mai­sche1
Beschrei­bungErzie­lung des typi­schen Rauch­ge­schma­ckes Ein­satz: * Rauch­bie­re * Lager­bie­re * Kel­ler­bie­re * Bier­spe­zia­li­tä­ten, z.B. in Gast­haus­braue­rei­en * Wei­zen­bie­re
Far­be5 EBC
Poten­ti­al1.037 SG
Was­ser5.0 %
Eiweiß11.5 %
Kol­bach41.5
Extrakt lufttr.83.9 %
EVG80.0 %