Malze

NameChâ­teau Peated
Ande­re NamenRauch­malz
Kate­go­rieMalz
Her­kunftCast­le Mal­ting, Bel­gi­en
Maxi­mal­an­teil100.0 %
Mai­sche1
Beschrei­bung5–10 ppm Phe­nol
Far­be4 EBC
Poten­ti­al1.037 SG
Was­ser5.0 %
Eiweiß11.5 %
Kol­bach4.4
Extrakt­dif­fe­renz1.8 %
Dia­sta­ti­sche Kraft250.0
Extrakt lufttr.80.0 %
EVG87.0 %