Malze

NameChâ­teau Arô­me®
Kate­go­rieMalz
Her­kunftCast­le Mal­ting, Bel­gi­en
Maxi­mal­an­teil20.0 %
Mai­sche1
Beschrei­bungBel­gi­sches Aro­m­a­malz. Hohe Keim­tem­pe­ra­tu­ren und dar­ren bis zu 115°C erzeu­gen ein star­kes Aro­ma. Châ­teau Arô­me ergibt sche­res Mal­za­ro­ma und ‑Geschmack in bern­stein­far­be­nen und dunk­len Lager­bie­ren. Im Ver­gleich mit ande­ren tra­di­tio­nel­len Farb­mal­zen hat Châ­teau Arô­me höhe­re dia­sta­ti­sche Kraft und ergibt eine wei­che­re Bit­te­re. Ein­satz­ge­biet: spe­zi­el­le, sehr aro­ma­ti­sche Bie­re.
Far­be100 EBC
Poten­ti­al1.035 SG
Was­ser4.0 %
Extrakt­dif­fe­renz1.5 %
Extrakt lufttr.83.1 %
EVG80.0 %