Malze

NameBrew­ferm Tro­cken­malz­ex­trakt Wei­zen
Kate­go­rieMalz­ex­trakt Tro­cken
Lie­fe­rantBrew­ferm
Beschrei­bungEiweiß­frei. Bes­te Qua­li­tät. 500g, 1kg, 5kg und 25kg Ver­pa­ckung. Malz­ex­trakt­pul­ver wird auch häu­fig ver­wen­det um einen Hefestar­ter zu pro­du­zie­ren. Malz­ex­trakt in Pul­ver­form ist hygro­sko­pisch (zieht Feuch­tig­keit an). Lagern Sie es also an einem küh­len und vor allem trock­nen Platz. Man muss berück­sich­ti­gen, dass ein kg Gers­ten­malz nicht genau so viel Zucker ent­hält wie ein kg Malz­ex­trakt. 1 kg Malz­ex­trakt Pul­ver­form = 1,60 kg Malz. 1 kg Malz = 0,62 kg Malz­ex­trakt Pul­ver­form.
Far­be8 EBC
Poten­ti­al1.042 SG
Extrakt lufttr.86.0 %
EVG80.0 %