Malze

NameBrew­ferm Flüs­sig­malz­ex­trakt Dun­kel
Kate­go­rieMalz­ex­trakt Flüs­sig
Lie­fe­rantBrew­ferm
Beschrei­bungHoch­kon­zen­trier­ter (80%) flüs­si­ger, unge­hopf­ter Extrakt aus erst­klas­si­gem Gers­ten­malz. 1,5 Liter Kon­ser­ven. Auch als Mal­z­er­satz ver­wend­bar (neh­men Sie 75% der ange­ge­be­nen Men­ge) oder als Zucker­er­satz (erset­zen Sie 50 — 100% des Zuckers durch 125% Malz­ex­trakt). Man muss berück­sich­ti­gen, dass ein kg Gers­ten­malz nicht genau so viel Zucker ent­hält wie ein kg Malz­ex­trakt. 1 kg Malz­ex­trakt flüs­sig = 0,80 kg Malz­ex­trakt Pul­ver­form. 1 kg Malz­ex­trakt flüs­sig = 1,30 kg Malz.
Far­be55 EBC
Poten­ti­al1.036 SG
Extrakt lufttr.83.5 %
EVG80.0 %