Hopfen

NameCitra
IHGC-CodeCIT
KategorieAroma
HerkunftUSA
KurzbeschreibungBekannte amerikanische Aromasorte mit intensiven Noten von Zitrus- und tropischen Früchten
BeschreibungCitra ist eine spezielle Aromahopfensorte, die von der Hop Breeding Company entwickelt wurde. Sie erschien 2007. Citra hat recht hohe Alphawerte und Gesamt-Aromaölgehalte mit einem geringen Cohumulonanteil. Die Sorte bringt interessante intensive Noten von Zitrus- und tropischen Früchten in das Bier ein.
Aromenkräftig, Tropenfrüchte, Zitrusfrüchte
EignungAmerikanisches Amber und Brown Ale
Amerikanisches helles Ale
Amerikanisches Porter und Stout
Britisches dunkles Ale
Britisches halbdunkles Ale
Historisches Bier
IPA
Irisches Bier
Spezialbier
Alphasäure11.0 %
Betasäure4.0 %
Cohumulon23.0 %
Aromaöl2.5 %
Myrcen62.5 %
Caryophyllen7.0 %
Humulen12.0 %