Hopfen

NameMil­le­ni­um
IHGC-CodeMLM
Kate­go­rieBit­ter
Her­kunftUSA
Beschrei­bungMill­en­ni­um ist eine Hoch­al­pha­s­or­te aus dem Zucht­pro­gramm von John I. Haas, Inc. und wur­de im Jahr 2000 frei­ge­ge­ben. Die­se triplo­ide Sor­te ist gegen Ech­ten Mehl­tau eben­so resis­tent wie die Mut­ter­sor­te Nug­get. Wird in Washing­ton und Ore­gon erfolg­reich mit Erträ­gen von ca. 2200 – 2600 lbs/Morgen ange­baut. Das Brau­pro­fil ist ver­gleich­bar mit dem von Nug­get und Sor­ten vom Typ Colum­bus. © Barth-Haas Group
Aro­menblu­mig, har­zig, kräu­te­rig, mild
Eig­nungAme­ri­ka­ni­sches Stan­dard-Bier, Euro­päi­sches halb­dunk­les bit­te­res Bier, Euro­päi­sches hel­les bit­te­res Bier, Euro­päi­sches hel­les mal­zi­ges Lager­bier, Inter­na­tio­na­les Lager­bier, Tsche­chi­sches Lager­bier
Ersatz­sor­tenColumbus/Tomahawk/Zeus, CTZ, Gale­na, Nug­get
Alpha­säu­re14.0 — 16.0 %
Betasäu­re4.5 %
Cohu­mu­lon30.0 %
Aro­ma­öl2.0 %
Myr­cen35.0 %
Caryo­phyl­len10.5 %
Humu­len25.0 %