Hopfen

NameHallertauer Bitter
IHGC-CodeHMR
KategorieBitter
HerkunftDeutschland
Kurzbeschreibungsiehe Merkur
BeschreibungEigenzüchtung von Gärtnerei Eickelmann Eigenschaften wie Merkur
Aromenintensiv, süßlich, würzig
EignungAmerikanisches Standard-Bier
Europäisches dunkles Lagerbier
Europäisches halbdunkles bitteres Bier
Europäisches helles bitteres Bier
Europäisches helles malziges Lagerbier
Internationales Lagerbier
Tschechisches Lagerbier
ErsatzsortenHallertauer Merkur
Alphasäure10.0 %
Betasäure5.5 %
Cohumulon19.5 %
Polyphenol4.5 %
Aromaöl1.5 %
Myrcen30.0 %
Linalool1.0 %
Caryophyllen12.0 %
Humulen42.5 %