| Name | Cerera |
|---|---|
| IHGC-Code | CER |
| Kategorie | Aroma |
| Herkunft | Slowenien |
| Kurzbeschreibung | Slowenischer Aromahopfen ähnlich Saazer, hohe Tannin-Werte |
| Aromen | grasig, hopfig, kräuterig, würzig |
| Eignung | Deutsches Weizenbier, Europäisches dunkles Lagerbier, Europäisches halbdunkles bitteres Bier, Europäisches halbdunkles malziges Lagerbier, Europäisches helles bitteres Bier, Europäisches helles malziges Lagerbier, Europäisches Starkbier, Internationales Lagerbier, Tschechisches Lagerbier |
| Alphasäure | 5.0 — 6.0 % |
| Betasäure | 4.3 % |
| Cohumulon | 25.0 % |
| Aromaöl | 1.5 % |
| Myrcen | 58.0 % |
| Caryophyllen | 6.0 % |
| Humulen | 13.2 % |
| Farnesen | 3.0 % |