| Name | Smaragd |
|---|---|
| IHGC-Code | SGD |
| Kategorie | Aroma |
| Herkunft | Deutschland |
| Beschreibung | Feine Aromasorte mit hohem Bitterwert. Besitzt gute Resistenz- und Produktionseigenschaften und erzielt hohe Erträge. |
| Aromen | blumig, fruchtig, intensiv, süßlich, würzig |
| Eignung | Amerikanisches helles Ale Britisches Bitter Europäisches halbdunkles bitteres Bier Europäisches helles bitteres Bier Europäisches helles malziges Lagerbier Fruchtbiere Helles Commonwealth Bier Internationales Lagerbier Tschechisches Lagerbier |
| Alphasäure | 4.0 - 6.0 (Ø 5.0) % |
| Betasäure | 4.5 % |
| Cohumulon | 15.5 % |
| Colupulon | 43.0 % |
| Polyphenol | 5.0 % |
| Xanthohumol | 0.3 % |
| Aromaöl | 0.6 % |
| Myrcen | 30.0 % |
| Linalool | 1.2 % |
| Caryophyllen | 11.5 % |
| Humulen | 40.0 % |
| Betaselinen | 0.6 % |
| Alphaselinen | 0.6 % |