Hopfen

NameIun­ga
Kate­go­rieBit­ter
Her­kunftPolen
Beschrei­bungEine neue Sor­te von IUNG Pula­wy. Sie wur­de aus den Sor­ten Nort­hern Bre­wer und Maryn­ka gezüch­tet und ist ein typi­scher Bit­ter­hop­fen mit gro­ßen und schwe­ren Dol­den. Sehr hoher Bit­ter­wert und gute Bit­ter­qua­li­tät wie deut­scher Magnum, aber mit gutem Aro­ma. Ver­gleich­bar mit Nug­get, Gele­na, Chi­no­ck.
Linkpolishhops.com
Aro­menGrape­fruit, hop­fig, inten­siv, Johan­nis­bee­re, wür­zig
Eig­nungEuro­päi­sches dunk­les Lager­bier, Euro­päi­sches halb­dunk­les bit­te­res Bier, Euro­päi­sches halb­dunk­les mal­zi­ges Lager­bier, Euro­päi­sches hel­les bit­te­res Bier, Euro­päi­sches hel­les mal­zi­ges Lager­bier, Euro­päi­sches Stark­bier, Inter­na­tio­na­les Lager­bier, Rauch­bie­re, Spe­zi­al­bier, Tsche­chi­sches Lager­bier
Ersatz­sor­tenChi­no­ok US, Gale­na, Nug­get, Nug­get USA
Alpha­säu­re10.0 — 13.0 %
Betasäu­re6.5 %
Cohu­mu­lon31.5 %
Aro­ma­öl2.3 %
Myr­cen30.5 %
Caryo­phyl­len9.5 %
Humu­len35.0 %