| Name | Iunga |
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| Kategorie | Bitter |
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| Herkunft | Polen |
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| Beschreibung | Eine neue Sorte von IUNG Pulawy. Sie wurde aus den Sorten Northern Brewer und Marynka gezüchtet und ist ein typischer Bitterhopfen mit großen und schweren Dolden.
Sehr hoher Bitterwert und gute Bitterqualität wie deutscher Magnum, aber mit gutem Aroma.
Vergleichbar mit Nugget, Gelena, Chinock. |
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| Link | polishhops.com |
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| Aromen | Grapefruit, hopfig, intensiv, Johannisbeere, würzig |
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| Eignung | Europäisches dunkles Lagerbier, Europäisches halbdunkles bitteres Bier, Europäisches halbdunkles malziges Lagerbier, Europäisches helles bitteres Bier, Europäisches helles malziges Lagerbier, Europäisches Starkbier, Internationales Lagerbier, Rauchbiere, Spezialbier, Tschechisches Lagerbier |
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| Ersatzsorten | Chinook US, Galena, Nugget, Nugget USA |
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| Alphasäure | 10.0 — 13.0 % |
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| Betasäure | 6.5 % |
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| Cohumulon | 31.5 % |
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| Aromaöl | 2.3 % |
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| Myrcen | 30.5 % |
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| Caryophyllen | 9.5 % |
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| Humulen | 35.0 % |
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