Name | Bullion UK |
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IHGC-Code | BUL |
Kategorie | Aroma |
Herkunft | England |
Kurzbeschreibung | Englischer Bitterhopfen ähnlich Brewer’s Gold US |
Beschreibung | Ein Bitterhopfen mit ausgesprochen “amerikanischem” Aroma. |
Aromen | intensiv, Johannisbeere, würzig |
Eignung | Amerikanisches Amber und Brown Ale, Amerikanisches helles Ale, Amerikanisches Porter und Stout, Amerikanisches Standard-Bier, Britisches Bitter, Britisches dunkles Ale, Britisches halbdunkles Ale, Helles Commonwealth Bier, Historisches Bier, IPA, Irisches Bier, Schottisches Ale, Starkes Amerikanisches Ale, Starkes Britisches Ale |
Ersatzsorten | Brewer’s Gold US, Columbus/Tomahawk/Zeus, CTZ, Northern Brewer |
Alphasäure | 6.0 — 11.0 % |
Betasäure | 5.5 % |
Cohumulon | 37.5 % |
Aromaöl | 2.5 % |
Myrcen | 50.0 % |
Caryophyllen | 10.0 % |
Humulen | 26.5 % |