| Name | Pale Chocolate Malt |
|---|---|
| Andere Namen | Helles Schokoladenmalz |
| Kategorie | Malz |
| Herkunft | Thomas Fawcett |
| Maximalanteil | 5.0 % |
| Maische | 1 |
| Beschreibung | Weniger stark geröstetes Schokoladenmalz mit mildem Kaffeegeschmack und brauner Farbe. Zusatz für Bitters, Milds und Stouts. |
| Quelle | Thomas Fawcett & Sons Ltd. |
| Link | www.fawcett-maltsters.co.uk |
| Farbe | 620 EBC |
| Potential | 1.025 SG |
| Wasser | 4.5 % |
| Eiweiß | 11.6 % |
| Extrakt lufttr. | 70.0 % |
| EVG | 80.0 % |