Grundlage dieser Tabelle ist das Bier-Aroma-Rad (‘beer flavor wheel’), das erstmals am 8. Dezember 1994 von Richard B. Webb im Homebrew-Digest #1599 veröffentlicht wurde.
| Name | Würze |
|---|---|
| Nummer | 0330 |
| Aromengruppe | 03: getreideartig |
| Bemerkungen | Frische Würze, für infizierte/verdorbene Würze andere Begriffe benutzen, z.B. 0731 (Pastinake) |
| Geruch | Ja |
| Geschmack | Ja |
| Mundgefühl | Nein |
| Wärmend | Nein |
| Nachgeschmack | Nein |