Grundlage dieser Tabelle ist das Bier-Aroma-Rad (‘beer flavor wheel’), das erstmals am 8. Dezember 1994 von Richard B. Webb im Homebrew-Digest #1599 veröffentlicht wurde.
| Name | Alkoholisch |
|---|---|
| Nummer | 0110 |
| Aromengruppe | 01: aromatisch, duftend, fruchtig, blumig |
| Stoff | Ethanol |
| Konzentration | 33-42 g/l |
| Schwellwert | 17 g/l |
| Geruch | Ja |
| Geschmack | Ja |
| Mundgefühl | Nein |
| Wärmend | Nein |
| Nachgeschmack | Nein |