Grundlage dieser Tabelle ist das Bier-Aroma-Rad (‘beer flavor wheel’), das erstmals am 8. Dezember 1994 von Richard B. Webb im Homebrew-Digest #1599 veröffentlicht wurde.
| Name | hefig |
|---|---|
| Nummer | 0740 |
| Aromengruppe | 07: schweflig |
| Wirkung | Kann in manchen Bieren eine positive Eigenschaft sein. Fehlaroma in höheren Konzentrationen. |
| Herkunft | Stammt von der Hefe während der Haupt- und Nachgärung. |
| Alias | Hefe, vergoren, schweflig |
| Geruch | Ja |
| Geschmack | Nein |
| Mundgefühl | Nein |
| Wärmend | Nein |
| Nachgeschmack | Nein |