Grundlage dieser Tabelle ist das Bier-Aroma-Rad (‘beer flavor wheel’), das erstmals am 8. Dezember 1994 von Richard B. Webb im Homebrew-Digest #1599 veröffentlicht wurde.
| Name | Honig |
|---|---|
| Nummer | 1001 |
| Aromengruppe | 09: sauer |
| Bemerkungen | Kann als Folge von Bieralterung auftreten, z. B. der Geruch von abgestandenem Bier in einem Glas, oxidierter (abgestandener) Honig |
| Geruch | Ja |
| Geschmack | Ja |
| Mundgefühl | Nein |
| Wärmend | Nein |
| Nachgeschmack | Nein |