25AdmiralBitter14.51.4Starke Bitterung mit weichem Charakter mit Aromen von Zitrus, Orange. Hat einen kräuterigen und harzigen Abgang.
216African Queen Universal15.51.3Universalhopfen mit einzigartigen Aromen von Stachelbeere, Blaubeere, schwarzer Johannisbeere, Maracuja, Zitrusfrüchten, Steinobst, Eistee, Nelke, Zitronengras und Chili
24AgnusBitter10.52.5Kräftige würzige und kräuterige Aromen mit Noten von Leder, Tabak, Liebstöckel und Lavendel
45AhtanumAroma5.21.0Süße und pfeffrige Noten mit Pinie und Zitrus. Weich und mäßig bitter mit ausgeprägtem Geschmack von Grapefruit
218AltaBitter10.51.5Ukrainischer Bitterhopfen mit würzigem Charakter und mäßiger Frucht von Johannisbeere, dem deutschen Magnum sehr ähnlich
46AmarilloAroma9.52.0Blumig, kräftige Zitrus- und Orangenaromen mit hochwertiger Bittere ohne erdige oder würzige Noten, großartig als Gabe zur Kochmitte
172AmethystAroma4.00.7Aus Saazer gezüchteter tschechischer Aromahopfen mit erdigen, würzigen und Zitrusaromen
362AmiraUniversal11.9Klassisch, angenehmes Hopfenaroma mit einem Hauch von Zitrusnoten.
67ApolloBitter17.02.0Kräftige, reine Bittere mit Grapefruit-Noten, harzig bei später Zugabe
219AquilaUniversal8.80.9Wiederentdeckte Sorte aus Spanien mit hohem Cohomulon- und Ölgehalt, mit einem Profil von grünem Apfel, etwas Zitrus und würzigen Kopfnoten
143AramisAroma7.51.4Süßliche Aromasorte mit blumigen Noten, süße Früchten und holzig-würzigen Tönen. Erkennbar sind Karamell, Minze und Zitronengras mit Anklängen von Rose und Himbeere
163ArcherAroma5.00.7Neuer englischer Hopfen mit blumigem Aroma von Limette und Pfirsich, besonders als Spätgabe geeignet, der typisch britische Aromen mit einem Zitrus-Twist kombiniert
220ArdealBitter14.2auch als Cluj Superalfa bekannt
199ArianaAroma11.02.0Hüller Neuzüchtung 2016
221AstraAroma8.5Australische Neuzüchtung mit Aromen tropischer Früchte, Orange, Passionsfrucht, leicht grasig
178AtlasAroma10.01.5Slovenischer Aromahopfen mit intensiven Noten von Limette, Blüten und Harz
96AuroraUniversal7.01.0Super Styrian Aurora
188AzaccaAroma15.02.1Amerikanischer Aromahopfen mit Aromen von tropischen und Zitrusfrüchten und hohem Bitterwert
222BannerBitter10.7US-Bitterhopfen mit mittlerem Bitterstoffgehalt und angenehmem Aroma
195Barbe RougeAroma7.0Seltener Aromahopfen aus Frankreich, würzig, zitrusartig und blumig
124BeataAroma4.51.3Britischer Aromahopfen mit Noten von Honig, Aprikose und Mandeln, hoher Betasäurewert
132BelmaUniversal10.81.8Universalhopfen mit außergewöhnlichem Aroma von Erdbeere, dazu Orange und Tropenfrüchten sowie leichter Grapefruitnote
224Bitter GoldBitter17.12.2Amerikanischer Bitterhopfen mit minimalem Bitterungsaroma von Kiefer und Grapefruit, mit leicht fruchtigen Noten von Birne und Wassermelone bei Aromagabe
104BoadiceaUniversal10.5Milder und leicht blumiger wie würziger Universalhopfen, der mit einem grasigen Duftaroma und blumigen Geschmacksnoten an die Obstgartenblüte erinnert
114BobekUniversal6.42.4blumiges Aroma und intensiver Hopfengeschmack gepaart mit mäßiger Bitterkeit
225BohemieAroma6.51.3Bohmie ist betont blumig und käuterig, weniger fruchtig und würzig. Diese neue tschechische Aromasorte wurde für den Einsatz als zweite Hopfengabe entwickelt
226BoomerangUniversal12.02.3durch sein spezifisch würziges Aromen mit einem geringeren Anteil an Hopfen, Zitrus- und Fruchtaroma, das den Biercharakter betont, ist diese neue neuen tschechischen Bittersorte universell einsetzbar
227BorAroma2.50.7Amerikanische Aromahopfen mit typisch europäischem Aromaprofil, wenig Cohumulon
177BouclierUniversal7.11.4Französische Universalsorte mit einem würzigen, grasigen, blumigen und kräuterartigen Aromen sowie Noten von Zitrusfrüchten, vorwiegend als Aromagabe eingesetzt
26Bramling CrossUniversal7.01.0Englischer Unversalhopfen mit ausgeprägtem amerikanischem Aroma, insbesondere schwarze Johannisbeere, intensiv aber nicht scharf
68BravoBitter15.52.0Amerikanischer Bitterhopfen mit kräftiger, aber weicher Bittere, blumigen und fruchtigen Aromen
353Brewers Gold UKUniversal7.81.9Viel schwarze Johannisbeere mit würzigem, etwas erdigen Geschmack, milder als die US-Variante
39Brewers Gold USBitter10.61.8Viel schwarze Johannisbeere mit würzigem, etwas erdigen Geschmack, der für den fruchtigen Geruch ziemlich stark bittert
228Brokat Aroma
229BRU-1Aroma14.01.8Experimenteller amerikanischer Aromahopfen, fruchtig, würzig, tropisch
189BullionAroma9.81.9Amerikanischer Bitterhopfen ähnlich Brewers Gold
134CalienteAroma15.01.9Neuer US-Aromahopfen mit Aromen von Zitrone, Pfirsich, Steinfrüchten, Mandarine, Pinie
198CallistaAroma4.01.5Hüller Neuzüchtung 2016
133CalypsoUniversal13.02.1Komplexer Aromahopfen mit Zitrusaroma, säuerlichem Apfel, Kirschblüten, schwarzen Pfeffer, bitteroragen, Minze und dominanter, reifer Birne. Geschmack nach Zitrus und Steinfrucht.
196Canadian RedVineAroma5.011.2Alte nordamerikanische Landsorte mit hohem Cohumulon-Gehalt
185Cascade NZUniversal7.0siehe Taiheke
180Cascade SIAroma7.0siehe Cascade US
175Cascade UKAroma7.0siehe Cascade
47Cascade USAroma6.71.2Populärster amerikanischer Hopfen, Zitrus- und Grapefruit-Aromen
190CashmereUniversal8.51.3Amerikanischer Universalhopfen. Wirkt am besten in Sauerbieren und stärkeren Ales
105CeleiaAroma5.51.3Angenehme Bittere mit blumigen und Zitrus-Aromen
48CentennialAroma10.52.0Aromahopfen mit Eigenschaften ähnlich Cascade, aber höherem Bitterwert
230CereraAroma5.51.5Slowenischer Aromahopfen ähnlich Saazer, hohe Tannin-Werte
27ChallengerAroma7.81.4Englischer Universalhopfen mit feiner Bittere und blumigen, würzigen und zitrusartigen Aromen
64ChelanBitter13.31.7Amerikanische Bittersorte
176Chinook UKBitter13.0siehe Chinook
49Chinook USAroma13.02.2Amerikanische Hochalphasorte, würzig, grasig, harzig
231CiceroAroma6.51.1Slowenische Aromasorte, wenig verbreitet
72CitraAroma12.02.5Bekannte amerikanische Aromasorte mit intensiven Noten von Zitrus- und tropischen Früchten
50ClusterAroma7.5Älteste in den USA angebaute Sorte mit blumigen, grasigen, würzigen und süßlich-fruchtigen Aromen
232Coigneau AromaAlte, fast verschwundene Flandrische Sorte mit geringer Bittere, die insbesondere im Lambic eingesetzt wurde
233ColumbiaAroma5.51.5Amerikanische Aromasorte mit ähnlichen Eigenschaften wie Fuggle
51Columbus/Tomahawk/Zeus, CTZBitter15.52.5Bekannteste Amerikanische Hochalphasorte mit grasigen, holzigen, würzigen, kräuterigen Aromen und Noten von Zitrus- und süßen Früchten
131CometBitter10.92.4Amerikanische Hochalphasorte aus den 1980ern, die heute nur noch selten, u.a. in Deutschland angebaut wird
234CountryAroma
53CrystalAroma3.31.3Amerikanischer Aromahopfen mit kräuterartig würzigen und harzigen Aromen
181DanaBitter15.73.2Universalhopfen mit intensiv hopfigem Aroma und robuster Bittere
148DeltaAroma6.0
356DenaliUniversal14.03.3Neuzüchtung von Hopsteiner mit Aromen von Ananas, Pinie und Zitrusfrüchten
215DiamantAroma7.01.7Hochfeiner Aromahopfen mit hopfig-frischer Geschmacksnote, mit mäßiger Blumen- und Zitrusnote und ausgeprägter Bittere. Neuentwicklung des Hopfenforschungszentrums Hüll. Besonders geeignet für Lager.
145Dr. RudiBitter12.01.5
97East Kent GoldingAroma6.0
235Efes AromaAroma
237EgeAroma
238EkuanotAromaehemals Equinox, Hop Breeding Company 366
103El DoradoAroma15.02.5
355ElixirUniversal6.02.0Eine neue, exotische Universalsorte aus dem Elsass, würzig und blumig zugleich, dazu Aromen tropischer Früchte sowie Orange und Mandarine und subtilen Noten von Holz, Tabak, Leder und Cognac
140EllaAroma16.31.8Starker blumiger Geschmack mit würzigem finish
164EndeavourAroma7.0
210EnigmaAroma15.02.5Tropisch-Fruchtiger Aromahopfen mit Tönen von Melone, Weißwein, Himbeeren, Johannisbeeren
165EpicAroma4.0
160EquinoxUniversal13.03.0siehe Ekuanot
239ErciyasBitter
240ErnestAroma
112EroicaBitter12.5
241Eureka!Bitter
153Experimental 366Aroma13.03.0siehe Ekuanot
149Falconers FlightMischung10.8
154FantasiaMischung12.0Hopfenmischung, weiche Aromen von Aprikose und Joghurt
242FaraonBitter
243FavoritAroma
28First GoldAroma7.51.5
244FlyerAroma
252ForwardBitter
29FuggleAroma5.01.0
245Furano BeautyAroma
246Furano BlancAroma
247Furano FloraAroma
248Furano HonokaAroma
249Furano Magical® Aroma
250Furano RosaAroma
251Furano Special Aroma
166FusionAroma7.0
253GaiaBitter
98GalaxyUniversal14.52.5Ein Hopfen mit deutlich ausgeprägter Passionsfrucht und sauberen Zitrusaromen.
54GalenaBitter13.01.0
254GaydamatskyiAroma
75GlacierAroma6.01.5
255Golden PrincessBitter
256Golden Star Bitter
30GoldingAroma5.51.0
138Golding frischAroma1.0
73Golding USAAroma5.01.0
41Green BulletBitter13.01.0
257Groene BelAroma
127Hallertau BlancAroma10.52.0
212Hallertauer AmarilloAroma6.517.0
3Hallertauer BitterBitter11.01.5siehe Merkur
87Hallertauer Bitter frischBitter2.0
214Hallertauer CallistaAroma4.01.5Hüller Neuzüchtung 2016
139Hallertauer CascadeUniversal6.71.5Ähnlich wie US-Cascade, aber sensorisch etwas fruchtiger als US-Cascade. Ursächlich sind 40% bis 60% mehr Ester
125Hallertauer CometAroma7.51.5
258Hallertauer GoldAroma
213Hallertauer HersbruckerAroma2.53.0
15Hallertauer MagnumBitter13.52.1
17Hallertauer MerkurBitter12.01.7
6Hallertauer MittelfrüherAroma4.31.0
16Hallertauer TaurusBitter14.51.2
10Hallertauer TraditionAroma5.50.8
173HarmonieAroma6.0
259HelgaAroma
31HeraldUniversal11.01.5
18HerkulesUniversal14.52.0Herkules ist als ein Universalhopfen mit würzigen und blumigen, hopfigen und blumigen Noten. Er wird als Hochalphasorte bevorzugt zur Bitterung eingesetzt und hat mäßige Noten von Melone, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Kiefer.
159Hersbrucker PureUniversal4.0Ähnlich Hersbrucker Spät, klassisches Hopfenaroma, Vanille
9Hersbrucker SpätAroma2.80.8
260Hokuto AceAroma
94HOPAROMA tabsAroma
88Hopfenextrakt isomerisiertBitter6.0
90Hopfenöl "Citrussy"Aroma
93Hopfenöl "Flower"Aroma
91Hopfenöl "Herbal"Aroma
89Hopfenöl "Hoppy"Aroma
92Hopfenöl "Woody"Aroma
55HorizonAroma13.02.0
128Huell MelonAroma7.20.8Fruchtig süße Aromen nach Honigmelone, Aprikose und Erdbeere prägen dies neue Sorte
197Hüller BitterBitter5.51.0Frühe Züchtung des Hüller Instituts
261Idaho 7Aroma
360Idaho GemUniversal12.51.7Neuer Universalhopfen mit ausgeprägter Kirschnote, Fruchtbonbon sowie würzigen und kräuterigen Untertönen.
262IungaBitter10.31.5Universalhopfen mit knackiger Bittere und Aromen von Ananas, Pfirsich und Zitrusfrüchten
263IzabellaBitter5.41.3Bitterhopfen mit wenig Bitterpotential, aber interessanten frischen Zirusaromen
161JarryloAroma16.04.0Universalhopfen mit komplexen Fruchtnoten
264JazzAroma
167JesterUniversal8.0
265KaikoganeAroma
137KazbekAroma6.51.5
168Keyworths EarlyAroma6.0
169Keyworths MidseasonAroma6.5
116Kirin No 2Aroma8.51.0
266Klon-18Aroma
146KohatuAroma6.0
155LemondropAroma6.51.0Neuzüchtung mit ausgeprägten Zitrusaromen und floralen Noten. Auch als Super-Cascade bekannt.
56LibertyAroma4.51.0
267Little StarAroma
268LomikAroma
269LoralAroma11.02.0Edler Aromahopfen mit blumigen und krautigen Noten und einem Hintergrund von Zitrusfrüchten und erdigem Charakter
338LotusUniversal15.02.0Neue Hopsteiner-Züchtung mit Aromen von Orange, Beeren, Vanille und tropischen Früchten
95LubelskiAroma4.0
270MagnatBitter12.61.4Hochalphasorte mit klarer, kräftiger Bittere und hohem Linalool-Gehalt
182Magnum SlowenienBitter13.0
191Magnum USBitter13.0
271MallingAroma
126Mandarina BavariaAroma8.52.0
272MapucheAroma
273Marco PoloBitter
99MarynkaBitter9.02.0
274MedusaAroma
275MelbaAroma
276MeridianAroma
359Michigan CopperAroma9.71.2Neuer Hopfen mit Aroma von duftenden Blumen, tropischen Früchten, hawaiianischem Fruchtpunsch, Schwarzkirsche, Kandis und Hibiskusharz
69MilleniumBitter15.02.0
170MinstrelUniversal6.0
201MistralAroma8.0
208MonroeAroma2.51.0mild mit Aromen von Himbeer, Orange und Kirschen
130MosaicAroma13.01.5
79MotuekaAroma7.01.0
277MoutereUniversal16.81.7intensive Früchte, Grapefruit, Zitrusfrüchte und harzige Kiefern
57Mt. HoodAroma5.51.5
278Mt. RainierAroma
211Müggelland SaphirAroma2.01.0Saphir aus dem Anbaugebiet Müggelland, befruchtet
279Murakami SevenAroma
280NahuelAroma
281NationalAroma
368NectaronAroma11.2Starke Aromen von tropischen Früchten wie Ananas und Passionsfrucht sowie Steinobst (Pfirsich) und Zitrusfrüchten (Grapefruit).
82Nelson SauvinAroma12.51.1
42New Zealand Hallertauer AromaAroma9.01.0siehe Pacifica
76NewportBitter15.52.5
361NobilityAroma4.40.7HS-Nobility™ wurde speziell für Lagerbiere entwickelt, mit dem Fokus auf einen ausgewogenen Hopfencharakter im edlen Stil.
32NorthdownAroma8.01.5
20Northern BrewerBitter8.01.3Hoher Bitterwert, geringes Aroma, gute Lagerstabilität
19NuggetBitter11.01.1
58Nugget USABitter13.0
84NZ Southern CrossBitter12.51.0
282OktawiaBitter8.11.6Aromabombe mit Honigmelone, Weißwein, Limette und frischer Gurke
171OlicanaAroma8.0
106OlympicBitter12.52.0
14OpalAroma6.51.1
283OuteniquaBitter
43Pacific GemBitter15.51.0
85Pacific JadeBitter13.01.4kräuterig mit Zitronenschale, Grapefruit und frisch gestoßenem Pfeffer, leichte Würze mit sehr mildem Aroma, einmaliger seidiger, pfeffriger Abgang.
44PacificaAroma4.51.0Pacific Hallertau, Pacific Hallertauer
284PahtoBitter
74PalisadeAroma8.01.5Yakima Chief Ranches 4
286PandoraAroma
285PazaryeriBitter
192PekkoAroma14.5
12PerleAroma6.51.0
287Petit BlancAroma3.00.7Alter, fast vergessener Nobel-Hopfen mit intensivem Geschmack von Papaya, Melone, Kirsche, dazu Flieder, Piña Colada, Zitronenblüte, grünem Tee und Bienenwachs.
33PhoenixAroma10.01.5
34PilgrimAroma11.02.0
157PilotAroma9.01.5Englischer Bitterhopfen mit delikatem Aroma
35PioneerAroma9.51.5
288PodvyznyBitter
129PolarisAroma20.54.0
289PoliskyiBitter
358Precoce de BourgogneAroma
23PremiantAroma8.01.5
118Pride of KentUniversal9.52.1
78Pride of RingwoodBitter10.51.1Würziger Kick mit Zitrus- und Fruchtnoten
36ProgressAroma6.01.0
290ProminAroma
340PulawskiAroma7.82.1Neuzüchtung mit Aromen von Weißwein, Nelke und reifer Papaya
292Qingdao dahuaBitterTsingdao Flower
217RakauUniversal10.52.2Rakau ist ein grandioser Universalhopfen, der mit dem Geschmack von frischen Steinfrüchten wie Aprikose sowie Feige aufwartet und hervorragende Bittereigenschaften aufweist.
293RannyAroma
158RecordBitter9.02.0
209RelaxAroma1.0
80RiwakaAroma5.01.0
294Rottenburger SpätAroma
295RubinBitter
296SA-1Aroma
297Saaz Late Aroma
298Saaz Special Aroma
21SaazerAroma3.5
299SabroAroma
300SamtAroma
59SantiamAroma6.51.5
7SaphirAroma3.31.1
86Saphir frischAroma1.0
107SatusBitter13.02.5
183Savinjski GoldingAroma3.0
301SerebriankaAroma
302ShinshuwaseBitter
60SimcoeUniversal13.02.0YCR 14
22SladekAroma7.02.0
303SlaviankaAroma
13SmaragdAroma5.00.6
367SoleroAroma9.51.8Tropisch fruchtiger Aromahopfen
304SonnetAroma
101Sorachi AceUniversal12.0
305Southern AromaAroma
306Southern DawnBitter
307Southern PassionAroma
308Southern PromiseBitter
309Southern StarBitter
108SovereignAroma5.5
8SpalterAroma4.00.7
11Spalter SelectAroma4.80.8
310Starovolynskyi aromatychnyiAroma
61SterlingAroma4.51.0
117SticklebractBitter12.01.5
311StrataAroma
77StrisselspaltAroma3.51.0
179Styrian CardinalAroma9.0
313Styrian DragonAroma
314Styrian EagleAroma
315Styrian EurekaAroma
316Styrian FoxAroma
40Styrian Goldings ÖsterreichAroma5.0
102Styrian Goldings SlowenienAroma5.0
317Styrian KolibriAroma
184Styrian WolfAroma14.0
354SultanaUniversal14.03.3Neue Sorte mit riesigem Aroma- und Geschmacksprofil fruchtiger Ananasnoten, heller Zitursfrüchte und einem subtilen Hauch von Kiefernholz. In der Nase wie eine frisch geöffnete Dose Ananas
141SummerAroma5.01.0
70SummitBitter16.52.0
110SunBitter14.0
111Super AlphaBitter13.01.0siehe Dr Rudi
71Super GalenaBitter14.52.0
100Super PrideBitter14.51.0
319Sussex HopAroma
122SybillaAroma7.02.0
152SylvaAroma6.51.2australischer Hopfen mit böhmischem Touch: hopfig, blumig, kräuterartig, holzig, erdig
320TahomaAroma
350TaihekeUniversal7.01.0Eine Cascade-Varietät mit deutlich intensiverer Zitrusnote sowie zusätzlichen tropischen Aromen und Litschi
321TalismanBitter
357TalusAroma8.82.4Starke Aromen von roter Grapefruit, Zitronenschalen, getrockneter Rosen, Pinienharz, Tropenfrüchten und Salbei
366TangoUniversal9.33.2Die Hopfennote ist angenehm frisch und mit einer wahrnehmbaren Zitrusnote, Ananas, Passionsfrucht und Cassisnoten. Apfel sowie Pinie und Harz perfekt abgerundet.
322Tardif de BourgogneAromaAlte, fast vergessene Aromasorte mit einzigartigen kräuterigen Aromen, darunter Lorbeer, Enzian, Lavendel, Anis und etwas Aprikose.
37TargetAroma10.51.0Traditioneller englischer Bitterhopfen
323TeamakerAroma
5TettnangerAroma4.00.7
65TillicumBitter13.02.0
369TitanAroma17.03.3Neue Hochalphasorte aus Polaris gezüchtet, Aroma von süßen Früchten und Curry, Duft von Geranie
151TnTMischung12.91.3Hopfenmischung, intensives Aroma süßer Früchte, roter Beeren und Zitrus
324TomahawkBitterCTZ
142TopazBitter16.01.0
325ToyomidoriAroma
326TrafulAroma
327Transsilvania Romanian AromaAroma
162Triple PearlAroma10.51.5Angenehmes und ausgewogenes, harzig-würziges Aroma mit Noten von Melone, Orange, Zitrus und Pfeffer
144TriskelAroma9.02.0
328TriumfAroma
329TriumphAroma
330Ukrainskyi aromatychnyiAroma
109UltraAroma4.51.0
62VanguardAroma6.01.0
150Vic SecretAroma15.52.5Sehr reines Aroma von Passionsfrucht, Ananas und Pinie
331VictoriaBitter13.2
174VitalUniversal15.5Neuere tschechische Universalsorte mit würzigen Aromen
187Wai-ItiAroma3.0
136WaimeaBitter15.0
147WakatuAroma7.51.0
66WarriorBitter15.01.5
38Whitbread Golding VarietyAroma6.51.0
194WildhopfenUniversal3.0Wilder Hopfen
63WillametteAroma5.01.5
332Yakima GoldUniversal9.72.1Auch "Yakima Goldings", milde Bittere und Aroma, Saazer Qualitäten
193Yellow SubMischung6.61.3Hopfenmischung, Ersatz für Amarillo
333ZagravaUniversal5.52.5Aromasorte mit hohem Aromaölgehalt, ähnlich Tradition und Spalter Select
334ZappaAroma7.021.5Aromasorte mit Aromen von tropischen und Zitrusfrüchten, harzig
335ZeusBittersiehe CTZ
341ZibiUniversal13.42.6Neuer Universalhopfen mit Aromen von Mango, Pfirsich, Mirabelle und Tropenfrüchten
336Zlato PolissiaAroma
337ZminaAroma
339ZulaBitter9.51.3Wiederentdeckter Hochalpha-Hopfen mit fruchtigen Noten von Zitrus- und Tropenfrüchten
156ZythosMischung11.31.0Speziell für alle Arten von IPA entwickelte Hopfenmischung. Für jedes hopfenbetonte Bier einsetzbar.