CREATE TABLE `fermentables_analysis` (
  `id` int(11) unsigned NOT NULL AUTO_INCREMENT COMMENT 'Interne Datensatznummer',
  `timestamp` datetime NOT NULL DEFAULT current_timestamp(),
  `checked` tinyint(1) NOT NULL DEFAULT 0,
  `fermentable` int(11) unsigned NOT NULL COMMENT 'Malz|Malzsorte für die die Analyse gilt',
  `source` varchar(255) DEFAULT NULL COMMENT 'Quelle|Quelle der Analyse',
  `date` date DEFAULT NULL COMMENT 'Datum|Datum der Analyse',
  `potential` decimal(4,3) unsigned DEFAULT NULL COMMENT 'Potential|Potentieller Extraktgehalt von 1 lb Malz in 1 gal Wasser in SG',
  `color` decimal(4,0) unsigned DEFAULT NULL COMMENT 'Farbe|Farbe der Kongresswürze in EBC',
  `moisture` decimal(4,1) unsigned DEFAULT NULL COMMENT 'Wassergehalt|Wassergehalt des Malzes in %',
  `protein` decimal(4,1) unsigned DEFAULT NULL COMMENT 'Eiweißgehalt|Eiweißgehalt des Malzes in %',
  `soluble_nitrogen_ratio` decimal(4,1) unsigned DEFAULT NULL COMMENT 'Kolbachzahl|Verhältnis von löslichem Protein zum Gesamt-Protein, auch Eiweißlösungsgrad (ELG) oder Kolbach-Index',
  `fine_grind` decimal(4,1) unsigned DEFAULT NULL COMMENT 'Extrakt fein|Extraktgehalt des Malzes bei Würze aus aus Feinschrot in %',
  `coarse_grind` decimal(4,1) unsigned DEFAULT NULL COMMENT 'Extrakt grob|Extraktgehalt des Malzes bei Würze aus Grobschrot in %',
  `coarse_fine_difference` decimal(4,1) unsigned DEFAULT NULL COMMENT 'Extraktdifferenz|Differenz der Extraktgehalte aus Grob- und Feinschrot in %',
  `diastatic_power` decimal(4,1) unsigned DEFAULT NULL COMMENT 'Diastatische Kraft|Diastatische Kraft des Malzes in °L',
  `ibu_gal_per_lb` decimal(4,1) unsigned DEFAULT NULL COMMENT 'Bitterpotential|Bittere einer Würze aus gehopftem Extrakt bei 1 lb Extrakt auf 1 gal Wasser in IBU',
  `extract` decimal(4,1) unsigned DEFAULT NULL COMMENT 'Extrakt lufttr.|Extraktgehalt des Malzes lufttrocken in %',
  `evg` decimal(4,1) unsigned DEFAULT NULL COMMENT 'EVG|Potentieller Endvergärgrad einer Würze aus diesem Malz in %',
  `notes` text DEFAULT NULL COMMENT 'Kommentar|Kommentar',
  PRIMARY KEY (`id`),
  KEY `fermentable` (`fermentable`) USING BTREE,
  KEY `index_checked` (`checked`),
  CONSTRAINT `fermentables_analysis_ibfk_1` FOREIGN KEY (`fermentable`) REFERENCES `fermentables` (`id`) ON DELETE CASCADE ON UPDATE CASCADE
) ENGINE=InnoDB AUTO_INCREMENT=375 DEFAULT CHARSET=utf8mb4 COLLATE=utf8mb4_unicode_520_ci